あらすじ・内容紹介
資金繰り、経理、商品開発、社員教育、集客、ＰＲ、営業、リーダーシップ…マネジメントに必要なことはすべてレストランで学んだ。実践的ビジネス書。
『レストランは小さなビジネススクール』が好きな人には、こんな本
内容の近さをもとに、実用から似た読み味の本を選んでいます。
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