あらすじ・内容紹介
症例を通して、栄養ケアの思考プロセスが身につく！
臨床栄養の知識を実践につなげるトレーニングテキスト
●臨床現場で求められる栄養ケアの知識と技術を、症例に即して実践的に学べるテキストを、最新の内容にアップデート。
●「Part1」では、医療人として求められる姿勢と、栄養ケアマネジメントの基本的な考え方・進め方を解説。
●「Part2」では、臨床現場で遭遇することの多い23疾患を取り上げ、「栄養ケアマネジメントの解説」と「症例」で構成。症例提示からアセスメント、目標設定、介入、評価までの思考プロセスを、4STEPのフローチャートでわかりやすく示した。
●各症例にトレーニング問題と解答・解説を収載。授業や実習・演習での振り返り学習はもちろん、管理栄養士国家試験の応用問題対策にも活用できる。
●養成課程の学生から、症例経験を積みたい管理栄養士まで、栄養ケアの実践力を段階的に高めるための一冊。
【目次】
Part I 医療人として
Part II 症例から学ぶ栄養ケア
