あらすじ・内容紹介
カンタン126レシピ
味・見ためは普通の食事と同じなのに重度〜軽度の嚥下障害（えんげしょうがい）食に対応！！
素材の選び方・基本調理法がわかる！ 食べたかったごちそうがまた食べられる！
天ぷら／うな重／すき焼き／海鮮丼／カツ丼／ソースカツ／煮魚／焼き魚／ハンバーグ／カニクリームコロッケ／オムライス／エビチリ
ほか多数
『テクニック図解 かむ・飲み込むが難しい人の食事』が好きな人には、こんな本
内容の近さをもとに、実用から似た読み味の本を選んでいます。
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