あらすじ・内容紹介
明治時代は軍備拡張のため大増税が繰り返され、酒税は国の税収ナンバー1に。また、戦後の日本酒離れの裏には、三倍増醸酒など、節米による大量生産への強い批判があった。歴史に振り回された酒の160年を追う。
第1章 打ち出の小槌
第2章 “エサ”にされたドブロク
第3章 禁酒法の衝撃
第4章 幻の「瑞穂の国」
第5章 米に余力なし
第6章 米は“足枷”か
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