あらすじ・内容紹介
2003年に発売し、反響を呼んだ「灰汁抜き・下茹で不要」「砂糖・みりん不使用」「いりこで味を調える」健康レシピの改訂・新版。
2003年発売「ごはんとおかずのルネサンス」の改訂版。「灰汁抜き・下茹で不要」「砂糖・みりん不使用」「いりこで味を調える」健康レシピ。炊き込みご飯、味噌汁、金平ごぼう、ハンバーグ、カレーなど定番の味が満載。
2003年に発売した「灰汁抜き・下茹で不要」「砂糖・みりん不使用」「いりこを中心とした出しで味を調える」ことを基本とした、健康レシピ本「ごはんとおかずのルネサンス」が、より作り方がシンプルに、そしてより見やすい誌面構成で大幅にリニューアルしました。
炊き込みご飯、定番の味噌汁、金平ごぼう、筑前煮、おから、豚肉のしょうが焼、ハンバーグ、鶏の唐揚げ、餃子、カレーなど、家庭での定番の味を集めました。これ一冊あれば、家族の健康間違いなし、です。
