あらすじ・内容紹介
昭和5年、阪神間に開業した甲子園ホテルで提供された様々なもてなしとそれを担ったホテルマンたちの姿を描く。カラー口絵14頁。
昭和5年、阪神間に開業した甲子園ホテル。設計者・遠藤新による空間デザイン（ライト式建築）と、支配人・林愛作の構想が結実した日本のホテルの魁となった。カラー口絵14ページ。
昭和5年、阪神間に開業した甲子園ホテル。設計者・遠藤新（ライトの一番弟子）
による空間デザイン（ライト式建築）と、支配人・林愛作の構想が結実した日本
のホテルの魁となった。提供された様々なもてなしと、それを担ったホテルマン
たちの姿を描く。カラー口絵14ページ。本文中にも貴重な写真資料を多数収録。
■主要目次
第Ⅰ部 甲子園ホテル物語
チョコレートと野球…ホテル特製のケーキとロシア人／ホテル司厨士と野球／モダン村・鳴尾村／白い地面が緑と赤に／
モダニズムの名作、武庫大橋／フランク・ロイド・ライトと阪神間／ほか陽をうける厨房…ホテルの顔を任された男／
甲子園ホテルのフランス料理
スキヤキ…甲子園ホテル独特のスキヤキ／帝国ホテル（東京會館）のスキヤキ／ホテルで暮らす陶芸家／リゾートホテル
での作陶、三笠焼／ほか
ファミリーホテル…東洋風のメインダイニング／林式ホテル／日本のホテルの魁／遠藤が引き継ぐ林式／帝国ホテルが力
を入れた大阪のホテル／ほか
戦争と新しき土…クーデターと甲子園ホテル／阪神間と甲子園ホテル／出征を見送るホテル／宮さまと甲子園ホテル／最
後の結婚披露宴／ほか
新料理長…ＧＨＱ接収／林愛作と内海藤太郎／地域に開かれた甲子園会館として再出発／日本ホテル史に刻まれる甲子園
ホテルと西宮／ほか
第Ⅱ部 F・L・ライトと三色の石物語
石が彩る風景…日本人と石／学生にも知られる石／東京山の手を飾る石／フランク・ロイド・ライトと帝国ホテル／ライト
が惚れた赤い石／青白い石の真相／蜂の巣石を探して
甲子園ホテルの黄色い石…西の帝国ホテルの石・日華石／ライトと弟子の石との出会い／打出の小槌の彫刻／時代が新たな
石の使い方を生み出す／土地の石に帰る／この土地の石、六甲花崗岩（御影石）
第Ⅲ部 甲子園ホテルに泊まる旅
マニラ・ホテル／タールビスタホテル（フィリピン・タガイタイ）／ホテル・ニューグランド（横浜）／帝国ホテル／富士
屋ホテル（箱根）／笹屋ホテル（長野）／川奈ホテル（伊豆）／蒲郡ホテル（現・蒲郡プリンスホテル、愛知）／日光金谷
ホテル／軽井沢万平ホテル／雲仙観光ホテル
