あらすじ・内容紹介
腸上皮組織によるルミナコイド認識機構 小腸ムチン分泌を支配する物性と化学情報
消化管上皮のタイトジャンクションを制御する難消化性糖質
β-グルカンの腸管吸収と免疫系への作用
硫酸化多糖によるグランザイムAの機能調節
腸内細菌,発酵代謝産物の生体調節機能 ルミナコイドによる腸内細菌叢の修飾とアレルギー予防
腸内細菌の腸炎抑制・腸管バリア保護効果
大腸発酵由来のH2ガスの酸化障害抑制
短鎖脂肪酸研究の新展開
パブリックヘルスとルミナコイド メタボリックシンドロームとルミナコイド
ルミナコイドによる摂食行動の調節
消化管下部機能とルミナコイド
ルミナコイドとしてのレジスタントスターチの機能
レジスタントスターチ-タイプ-4と低エネルギー食品
