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「和食」って何？の表紙

「和食」って何？

阿古 真理

出版社
筑摩書房
発売日
2015年05月07日頃
ISBN
9784480689375
レビュー
★3.0(3件)
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あらすじ・内容紹介

「和食」といえば、刺身に煮もの、和えもの、ご飯に味噌汁。人気のラーメンやカレーは和食じゃないの？食をたどれば、社会の変化が見えてくる。

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