あらすじ・内容紹介
普段、食べている野菜や肉、魚。本来とるべき栄養がとれていないかも。食べずに捨てているあの部分は栄養の宝庫。食材の栄養素を最大限に引き出して、おいしく食べる料理術。
『栄養を捨てない料理術』が好きな人には、こんな本
内容の近さをもとに、文芸から似た読み味の本を選んでいます。
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