ホントは知らない日本料理の常識・非常識 村田吉弘 出版社柴田書店 発売日2007年07月 ISBN9784388353231 レビュー★4.0(4件) 楽天ブックスで見る(参考価格 1,540円) → Amazonで見る → あらすじ・内容紹介 日本料理に関わるすべての人へ。「料理」だけではあかん。せめてこれくらいのことは知っててあたりまえやと思う。食育も大事やけど、その前にもっとやることあるんと違うかな。