あらすじ・内容紹介
日本全国には、その土地その土地によって育まれた個性的な麩がたくさんあって、車麩、丁字麩、もち麩、庄内麩…など見ているだけでも楽しく興味がつきません。本書では、著者がこれぞとおすすめする、とっておきのお麩レシピを大公開。
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