あらすじ・内容紹介
NHK「きょうの料理」に出演
実は簡単に作れる！
信州の郷土料理の知恵を、家庭料理や保存食に生かす
調味料は、みそ、しょうゆ、みりん、酢、塩、こしょう
最小限で最大のおいしさ！
四季折々の自然の恵みに心を寄せ、
食卓まわりをしつらえる喜び。
季節の食材を生かした体にやさしいレシピ
【目次】
春
3月ー弥生 幸せを願う春の香り膳
4月ー卯月 春を愛でるお花見弁当
5月ー皐月 翠さやかな里山の味
夏
6月ー水無月 雨の季節はさっぱり梅味
7月ー文月 暑さに備える体にやさしい食
8月ー葉月 涼を呼ぶ演出で食が進む食卓
秋
9月ー長月 夏の疲れをいやす和のご飯
10月ー神無月 秋の実りと風情を楽しむ
11月ー霜月 深まる秋に寄り添う味と香り
冬
12月ー師走 忙しい中でも健康食で心豊かに
1月ー睦月 初春を寿ぐお節
2月ー如月 福を呼ぶ温もり鍋
暮らしの手遊び
お正月飾り／コースター・鍋つかみ／小枝の楊枝・菜箸／麻の日除け／わらのクリスマスリース他
