あらすじ・内容紹介
Interview(朝日屋ベーカリー・松尾亜希子さん
Kepobagels・山内優希子さん
キナリノワ・清水麻美子さん
Boulangerie dodo・本行多恵子さん
Beach Muffin・クラウチマリコさん ほか)
Q&A(パン屋さんになるためには、必ず修業が必要?
女性ひとりでパン屋さんを始めるのって難しい?
どうやってコンセプトを立てればいい?
コンセプトシートはどうやって書くの?
開業資金ってどれぐらい必要だろう? ほか)
『小さなパン屋さん、はじめました。 : 女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方・続け方』が好きな人には、こんな本
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