あらすじ・内容紹介
★ ワンランク上の味わいとオリジナルレシピ
★ ルールをマスターして美味しく楽しむ135種
★ 決め手となる方程式とプロのワザで再現できる
＊王道のほかヘルシーカクテルやスイーツ系も
＊季節やシチュエーションで選ぶ特別な一杯
＊多彩なシーンで楽しめる人気のモクテル
★ スターターセットと定番レシピ成功のコツも紹介
★ 基本の6本で合計37種のカクテルが作れる
◇◆◇ 監修者からのコメント ◇◆◇
お酒が好きで、20歳の頃、
背伸びをして訪れたホテルのバー。
それがすべての始まりでした。
そこで出合った一杯に、
「こんなに美味しい飲み物があるのか!」
と心を奪われたことを、
今でも鮮明に覚えています。
楽しい時も、悲しい時も、
人はお酒を口にします。
だからこそ、その方の想いにそっと寄り添いながら、
一杯一杯に心を込めておつくりすることを
大切にしています。
単体では苦手に感じる味わいも、
組み合わせることで思いがけない美味しさに
変わります。
カクテルには、自分でもまだ知らなかった
「好き」と「出合える楽しさ」があります。
一杯の中に、新しい発見があります。
それがカクテルの魅力だと思います。
特にコロナ禍以降、
「自分の時間を大切にすること」や
「日常の中の小さな贅沢」として
楽しまれるようになりました。
自宅で過ごすひとときに、
そっと彩りを添えてくれる、
それがカクテルだと思います。
これからのカクテルは、
酔うためだけのものではなく、
アルコールの有無にとらわれず、
味わいや香り、空間や
人とのつながりを楽しむ存在になっていくと思います。
一杯のカクテルが、時間を少し特別なものにする。
さあ、カクテルで乾杯しましょう!
そして、本書がそんなカクテルの世界への扉となり、
皆さまの日常に彩りを添えられたらうれしく思います。
岡崎 ユウ
※ 本書は2021年発行の
『本格 家飲みカクテル教本 新装版 ルールをマスターして美味しく楽しむ120種』
を元に、内容の確認のうえ加筆・修正し、
新規内容を追加し「増補改訂版」として
新たに発行したものです。
