あらすじ・内容紹介
前近代社会では、鷹は権力の象徴であった。本書は、古代から現代にいたる鷹狩の歴史、とりわけその制度や技術がもっとも進んだ日本近世において、全国規模で展開された鷹の贈答儀礼、鷹狩によって捕らえた獲物（御鷹之鳥）の贈答や饗応の社会的な広がり、鷹の飼養や訓練の方法、鷹場の維持管理のシステム、加えて鷹と鷹狩にかかわる文化としての絵画・文学の展開までを、権力者と民衆双方の視点から描く。
まえがき
序章 鷹と人とのかかわり
1 鷹の生態と機能
2 鷹の呼称と捕獲
3 鷹の調教と鷹野御成
第1章 古代・中世日本の鷹狩
1 旧石器・縄文・弥生期の鷹
2 外来文化と古代の鷹狩
3 殺生罪業観と中世の鷹狩
第2章 近世日本の鷹狩と幕府放鷹制度
1 豊臣秀吉の鷹狩と鷹場
2 徳川家康の鷹狩と幕府体制
3 徳川家光と放鷹制度の整備
4 徳川綱吉と放鷹制度の中断
5 徳川吉宗と放鷹制度の復活
6 社会の変容と放鷹制度の縮小・終焉
第3章 鷹・鷹狩をめぐる儀礼制度
1 鷹の確保体制と贈答儀礼
2 鷹狩をめぐる贈答儀礼
3 「御鷹之鳥」の贈答儀礼
4 「御鷹之鳥」の饗応儀礼
第4章 鷹場町村の支配と諸役負担
1 鷹場の支配と環境保全
2 江戸町方と鷹場支配
3 鷹場町村の諸役負担
第5章 鷹・鷹狩をめぐる文化
1 鷹・鷹狩を描いた絵画
2 鷹野行列図と鷹場絵図
3 鷹・鷹狩と文学
第6章 近代・現代日本の鷹狩
1 天皇の御猟場と鷹狩
2 鴨場と饗応儀礼
3 鷹狩の伝統継承と現代
終章 鷹に求めた人の規範
主要参考文献（研究書）
あとがき
