あらすじ・内容紹介
イタリア移民とともにアメリカへ渡って以降、各地の食文化に合わせて世界中に広まったピザ。
本物のピザとはなに？ 世界中で愛されるようになった理由は？
シンプルに見えて、実は複雑なピザの魅力を歴史から探る。
レシピ付。
『ピザの歴史』が好きな人には、こんな本
内容の近さをもとに、専門から似た読み味の本を選んでいます。
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3つの質問にこたえるだけで、専門からあなた好みの10冊をレコメンドします。
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