あらすじ・内容紹介
中国のめんは、いかにして「中華風の和食めん料理」へと発達を遂げたか。外来文化を吸収する日本人の情熱と知恵。丼ぶりの中の壮大なドラマに迫る。
中国のめんは、いかにして「中華風の和食めん料理」へと発達を遂げたか。外来文化を吸収する日本人の情熱と知恵。丼ぶりの中の壮大なドラマに迫る。
『ラーメンの誕生』が好きな人には、こんな本
内容の近さをもとに、文芸から似た読み味の本を選んでいます。
あなたにハマる文芸を診断する
3つの質問にこたえるだけで、文芸からあなた好みの10冊をレコメンドします。