あらすじ・内容紹介
創業70年、日本全国にファンのいる老舗紅茶専門店による、もっと気軽においしく紅茶を楽しむための本です。おいしい淹れ方だけでなく、紅茶の歴史、産地と茶葉について、など、奥深い紅茶の教養と味わい方がわかります。長年培ってきた名店の知識を、写真とイラスト入りで。初心者も紅茶ファンにも役立ちます。
・紅茶の古今東西、歴史 ・産地と茶葉（インド、スリランカ、ネパール、アフリカ、中国、日本）
・茶葉カタログ ・おいしい淹れ方〜軟水と硬水、湯の温度、抽出時間、カップへの注ぎ方、など
・おいしくする道具〜ポット、カップ＆ソーサー、シュガー入れ、ミルク入れ、クリーム入れ、スプーン、その他ティーコゼ、ティーマットなど
・紅茶時間を豊かにするフード、スイーツ ・紅茶の成分と健康 ・ムジカティーの歴史 ・紅茶年表 ・紅茶の用語辞典
